Толщина 2 мм Из стали HSS Универсальный нож для измельчения Кухонный нож для фруктов заготовка из термообработанной стали HRC61 Длина 200 мм
hrc: 61 состав: углерод c: 0,8 кремний si: 0,85 ~ 0,95 хром cr: 17,00 ~ 19,00 никель ni: допустимо ≤ 0,60 молибден mo: 1,00 ~ 1,30 преимуществами стали hss являются твердость, высокая режущая способность, высокие характеристики открывания и хорошая ремонтопригодность;